Sabri Sarıoğlu'nun en iyi maçı olarak değerlendirilebilecek birkaç performans: 2004 Türkiye Kupası Finali: 2004 yılında Fenerbahçe ile oynanan finalde ilk 11'de forma giyen Sabri, Galatasaray'ın 5-1'lik galibiyetinde büyük pay sahibi oldu. 2006-2007 Sezonu Kayserispor Maçı: 2006-2007 sezonunda Kayserispor ile oynanan maçta iki gol atıp iki asist yaparak maçın adamı seçildi. 2008-2009 Süper Kupa Finali: Galatasaray'ın Kayserispor'u 2-1 yendiği maçta 90 dakika forma giydi ve kariyerinin ilk Süper Kupası'nı kazandı. Ayrıca, 2013-2014 sezonunda Galatasaray'ın 6-0 kazandığı bir maç da bu listeye dahil edilebilir. En iyi maçın belirlenmesi kişisel tercihlere göre değişebilir.