Mustafa Ceviz'in yaptığı iş, kişinin ismine göre değişiklik göstermektedir: Teknik direktör Mustafa Ceviz, 27 Mart 2025 tarihine kadar Bornova 1877 SK'da teknik direktör olarak görev yapmıştır. İş ve meslek danışmanı Mustafa Ceviz, T.C. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı'nda çalışmaktadır. Kreatif proje yöneticisi Mustafa Ceviz, dijital projeler, fikirler ve ürün geliştirmeleri üzerine Ar-Ge faaliyetleri yürütmektedir.