Mehmet Ağar'ın Galatasaray'a katkıları şu şekilde sıralanabilir: 1. Galatasaray Taraftarlığı: Ağar, sıkı bir Galatasaray taraftarıdır ve bu kimliğini çeşitli etkinliklerde göstermiştir. 2. Florya Projesi: Ağar, Galatasaray'ın Florya projesi ile ilgili olarak kulüp yönetimi ile yakın ilişkiler içinde olmuştur. 3. Arda Turan ile İrtibatı: Ağar, Galatasaray'ın eski futbolcusu ve şu anki Eyüpspor teknik direktörü Arda Turan'ı cezaevinde ziyaret etmiştir. 4. Socar Sponsorluğu: Ağar'ın, Galatasaray'ın Avrupa kupası maçlarının göğüs sponsorluğu için Azerbaycan petrol firması Socar ile yapılan anlaşmada kilit rol oynadığı belirtilmiştir.