Mário Jardel futbol kariyeri boyunca birçok takımda oynamıştır. Bazı takımları şunlardır: Vasco da Gama. Grêmio. Porto. Galatasaray. Sporting. Bolton Wanderers. Ancona (kiralık). Newell's Old Boys. Deportivo Alavés. Goiás. Beira-Mar. Anorthosis. Newcastle Jets. Criciúma. Ferroviário. América (CE). EC Flamengo. Cherno More. Rio Negro. Ayrıca, Mário Jardel Jr. adında, babası Mário Jardel gibi futbolcu olan ve şu anda kulüpsüz olan bir oyuncu da bulunmaktadır.