Bolu Kartalkaya'daki Grand Kartal Otel'de çıkan yangın, 21 Ocak 2025 tarihinde gece saat 03.30 sıralarında, dördüncü katta bulunan restoran bölümünde başlamıştır. İlk belirlemelere göre, mutfakta kahvaltı hazırlığı yapılırken pleyt ızgaradan sıçrayan kızgın yağ alev almıştır. Yangının hızla yayılmasının nedenlerinden biri de otelin dış cephesinin ve iç kısımlarının büyük bir kısmının ahşap kaplama olmasıdır.