Erciyes Kayak Merkezi'ne Aralık - Nisan ayları arasında gidilmesi önerilir. Kayak sezonu genellikle Aralık ortasında başlar ve Nisan ayının başına kadar devam eder. Erciyes, kış dışında doğa yürüyüşleri için de farklı mevsimler sunar: İlkbahar (Mart sonu - Mayıs ortası): Ilıman hava koşulları ve doğa fotoğrafçılığı için uygundur. Yaz (Haziran - Eylül): Yüksek kesimlerde serin hava ve çeşitli doğa etkinlikleri için idealdir. Sonbahar (Eylül sonu - Kasım sonu): Doğanın sarı, turuncu ve kırmızı tonlara büründüğü, yürüyüş için uygun bir dönemdir.