Kervansaray, kervanların ticaret yolları üzerinde kurulan, yolcuların konaklaması, dinlenmesi ve ihtiyaçlarını gidermeleri için yapılan büyük yapılardır. Kervansaraylar, ilk defa M.Ö. 5. yüzyılın başlarında Ahameniş İmparatorluğu tarafından yaptırılmıştır. Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde kervansaraylar, hayır kurumları olarak inşa edilmiş, aşhane, yatakhane, eşya depoları, erzak ambarları, ahır, mescit, samanlık, şadırvan, eczane, hamam gibi birçok hizmeti ücretsiz olarak sunmuştur.