Bulgaristan'da en soğuk hava, dağlık bölgelerde görülmektedir. Özellikle Aralık-Mart döneminde şiddetli kar yağışları ve düşük sıcaklıklar bu bölgelerde yaygındır. En soğuk bölgelerden bazıları: Dağlar: Pirin, Rila, Rodop Dağları, Stara Planina, Osogovo Dağı ve Vitosha. Kuzey Bölgeler: Aralık ayında sıcaklık -3 ila -5 °C'nin üzerine çıkmaz. Sofya gibi düşük rakımlı bölgelerde bile kış aylarında ortalama sıcaklık 2 °C civarındadır.