Bayburt'taki mendereslerin görsel şölen sunmasının sebebi, kış mevsiminde karla kaplanmasıdır. Yaz aylarında bölgedeki köylerin otlak ve su ihtiyacını karşılayan ova ve menderesler, kar yağışının ardından beyaz örtüyle kaplanır. Karla kaplı doğal yapılar, görenleri büyüleyecek kadar etkileyici bir manzara sergiler.