Katlanır cezveler genellikle sağlıklı kabul edilir, çünkü yapımında kullanılan malzemeler genellikle paslanmaz çelik ve porselen gibi gıda sınıfı malzemelerdir 12.

Bu malzemeler korozyona karşı dayanıklıdır, kolay temizlenir ve kimyasal reaksiyonlara karşı dirençlidir 12. Ancak, cezvenin iç yüzeyinin düzgün olması ve kaplama soyulmamış olması önemlidir; aksi takdirde metalik tatlar bırakabilir ve sağlık açısından risk oluşturabilir 1.

Bakır cezveler de sağlıklı seçenekler arasındadır, çünkü bakır doğal bir antibakteriyel özelliğe sahiptir ve içinde pişirilen yiyeceklerin toksinlerden arındırılmasını sağlar 4.