Meme küçültme ameliyatında alınacak doku miktarı, kişinin meme yapısına ve ameliyatın amacına bağlı olarak değişir. Fazla yağ dokusu, salgı bezi dokuları ve cilt dokusu cerrahi işlem ile vücuttan çıkarılır. Meme ucunun konumu, ameliyat sonrası görünüme göre yeniden düzenlenebilir. Lejour (lolipop) tekniği gibi bazı yöntemlerde, memeden daha fazla doku çıkarılabilir. Ameliyat öncesinde, cerrah meme yapısını değerlendirir ve en uygun küçültme yöntemini belirler.