Ortada Sıçan oyunu şu şekilde oynanır: 1. Oyuncuların Dağılımı: İki grup oluşturulur ve bir grup ikiye bölünerek karşılıklı durur. 2. Topun Kullanımı: Oyuncular, topu ellerini kullanmadan ayakla, göğüsle, dizle veya başla birbirlerine pas olarak atarlar. 3. Ortadaki Ebe: Ortadaki oyuncu (orta sıçan), pas olarak atılan topu kapmaya çalışır ve kaptığı oyuncunun dışındaki bir oyuncuya pas verir. 4. Can Kazanma: Topu yere değmeden tutan oyuncu, bir can kazanmış olur. 5. Oyunun Sonu: Topu kaptıran oyuncu ortaya geçer ve oyun bu şekilde devam eder.