Minecraft'ta kasap köylüler, çiğ et (domuz eti, tavuk veya tavşan eti), pişmiş et, tatlı meyveler ve yahni gibi ürünler satarlar. Kasap köylülerin sattıkları ürünler ve takas oranları, seviyelerine göre değişiklik gösterir. Örneğin: Çaylak kasap: 14 çiğ tavuk eti karşılığında 1 yeşil zümrüt, 7 çiğ domuz pirzolası karşılığında 1 yeşil zümrüt, 4 çiğ tavşan eti karşılığında 1 yeşil zümrüt verir. Uzman kasap: 10 kurutulmuş deniz yosunu bloğu karşılığında 1 yeşil zümrüt takas eder. Kasap köylülerle ticaret yapmak için duman fırını (smoker) kullanılabilir; bu fırın, pişirme işlemlerini hızlandırır.