Okey taşları, oyun başlamadan önce şu şekilde toplanır: 1. Toplamda 106 taş, 1'den 13'e kadar numaralandırılmış ve 4 farklı renkte (kırmızı, siyah, mavi, sarı) olacak şekilde masaya ters çevrilerek dizilir. 2. Daha sonra taşlar, beşerli gruplar halinde sıralanır ve bu sıralar, oyunu başlatacak kişinin önüne konur. 3. Zar atılarak okey taşı belirlenir ve bu taşın bir üst numarası ve aynı rengi okey olarak kabul edilir. 4. Son olarak, her oyuncuya 14 taş dağıtılır, taşları dağıtan kişi ise 15 taş alır.