İstanbul'daki gece pazarları genellikle hafta sonları, özellikle Cumartesi ve Pazar günleri düzenlenmektedir. Bazı gece pazarları ise belirli tarihi etkinlikler veya festivaller sırasında ekstra olarak açılabilmektedir. İşte bazı popüler İstanbul gece pazarları ve günleri: Kadıköy Gece Pazarı: Taze deniz ürünleri ve sokak lezzetleriyle doludur. Sultanahmet Gece Pazarı: Tarihi dokusuyla birlikte hediyelik eşya bulunur. Feriköy Gece Pazarı: Her hafta Perşembe akşamı açılır. Güncel bilgiler için pazarın düzenlendiği yerin web sitesini veya sosyal medya hesaplarını kontrol etmek en doğru sonucu verecektir.