101 Okey'de el açmak için en az 101 sayısına ulaşmak gerekmektedir. El açmak için iki farklı yöntem vardır: 1. Perler: Aynı numaralı değişik renklerden 3 veya 4 adet set (örneğin, siyah 5, kırmızı 5 ve bir tane de mavi 5) veya aynı renklerden sıralı sayı seti (örneğin, kırmızı 7,8,9) oluşturmak. 2. Çiftler: En az beş çift taş biriktirmek. Elini açan oyuncu, elindeki serileri masaya diğer seri taşların yanına koyar.