Pancar motoru, içten yanmalı bir motor olup, genellikle dizel yakıtla çalışır. Çalışma prensibi şu şekildedir: 1. Yakıtın Basınçlandırılması: Mazot, pompalar tarafından basınçlandırılır. 2. Pistonun Hareketi: Gaza basıldığında, basınçlı mazotun önü açılır ve motora daha fazla yakıt girer. 3. Enerji Üretimi: Yakıtın silindir içinde yanması, pistonun hareket etmesini sağlar ve bu enerji motorun çalışmasını sağlar. 4. Kullanım Alanları: Pancar motorları, tarım sektöründe traktörler ve diğer tarımsal ekipmanlar için güç kaynağı olarak kullanılır.