Fiat Palio'nun en orijinal modeli olarak kabul edilebilecek bir model bulunmamaktadır. Ancak, Palio'nun farklı dönemlerinde üretilen ve çeşitli donanım paketlerine sahip modelleri mevcuttur. Bazı Palio modelleri ve donanım paketleri: 1. Nesil Palio: 1.4, 1.6 ve 1.2 litrelik motor seçenekleri ile üretilmiştir. 2. Nesil Palio: 1.2 8V, 1.2 16V FIRE, 1.6 16V, 1.3 16V Multijet gibi motor seçenekleri sunar. 3. Nesil Palio: 1.2 16V, 1.2 8V ve 1.3 16V Multijet motor seçenekleri ile üretilmiştir. En dolu donanım paketleri: Dynamic: ABS, sürücü ve yolcu hava yastığı, otomatik camlar ve aynalar, klima gibi özellikler sunar. HL: Daha yüksek donanım seviyesine sahiptir. Palio'nun en orijinal modeli, üretim yılına ve kişisel tercihlere göre değişebilir.