Arçelik ankastre fırının hangi programda kullanılması gerektiği, pişirilecek yiyeceğe göre değişir. İşte bazı programlar ve kullanım alanları: Alt ve üst çizgi (çift çizgi). Alt çizgi. Zikzak çizgili simge. Kar tanesi olan sağ alt köşesinde damla işareti. Halka içinde pervane simgesi. Arçelik AFC 361 B modeli için ise, 4 farklı işlem modu (ayarlanabilir ısı, fanlı ısıtma, alt ısıtma ve üst-aynı anda ısıtma) bulunmaktadır. Daha fazla bilgi için Arçelik'in kullanım kılavuzlarına veya destek hizmetlerine başvurulabilir.