Zeytinyağlı Yiyemem Aman türküsünün melodika notaları şunlardır: 1. Sol, do, do, si, la, sol, fa, mi, la, la, la. 2. Sol, sol, do, do, si, la, sol, fa, mi, mi, fa, fa, sol, mi. Ayrıca, kolaynota.com sitesinde de bu notaların detaylı bir şekilde yer aldığı bir kaynak bulunmaktadır.