"Zeytin Ağaçları Arasında" adlı kitaplar farklı konuları ele almaktadır: 1. "Zeytin Ağaçlarının Hikayesi" adlı kitap, Elif Nur Berk tarafından yazılmıştır ve Kudüs'te yaşamış güzel insanların hikayelerini anlatmaktadır. 2. "Zeytin Kitabı, Zeytinden Zeytinyağına" adlı kitap ise Mahmut Boynudelik tarafından yazılmış olup, zeytinin tarihini, yetiştirilmesini, sembol olarak kullanımını ve zeytinyağının üretim şekillerini anlatmaktadır. 3. "Zeytin Ağaçlarının Arasında" adlı kitap ise Peren Birsaygılı Mut tarafından Filistin edebiyatından portreler sunarak, Filistin'in mücadelesini ve edebiyatını ele almaktadır.