At türleri genellikle üç ana kategoriye ayrılır: ponyler, soylu atlar ve çöl atları. Ponyler: Genellikle küçük ve güçlü yapıları ile bilinirler. Soylu atlar: Uzun bacaklı, zarif ve güçlü vücut yapılarına sahip olup, yarış, binicilik veya at gösterileri için tercih edilirler. Çöl atları: Kumlu ve sıcak iklimlere uyum sağlayabilen at türleridir. Ayrıca, at türleri yaşadıkları coğrafya ve iklime göre farklı özelliklere sahip birçok ırkı da içerir. Bu bilgilere göre, at türlerinin kesin sayısı belirlenememiştir, ancak oldukça çeşitlidir.