İspanya'daki La Tomatina Domates Festivali'nin tam olarak neden düzenlendiğine dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, festivalin 1945 yılında bir grup gencin aralarındaki kavga esnasında domates kullanmalarıyla başladığı düşünülmektedir. Bir diğer rivayete göre ise festival, şehirde sevilmeyen bir belediye başkanını protesto etmek isteyen kişilerin başlattığı bir savaş olarak ortaya çıkmıştır. Başlangıçta yerel bir etkinlik olan Tomatina, zamanla dünyanın dört bir yanından insanların ilgisini çeken bir uluslararası festival haline gelmiştir. Festival boyunca geçit törenleri, eğlenceler, dans gösterileri ve konserler düzenlenir.