Tokat evleri, orijinal hallerini koruyabilmiş tarihi konak ve evlerin bulunması nedeniyle meşhurdur. Bu evlerin özellikleri arasında şunlar yer alır: - Mimari Yapı: Genellikle kargir olarak inşa edilmiş, ahşap çatkılarla yapılan konstrüksiyon aralıkları kerpiçle doldurulmuştur. - Planlama: 17. yüzyıldan itibaren yoğunlaşan ayaklanmalar, yangın ve yer sarsıntıları sonucu yıkılmış, ancak iki yüzyıl boyunca aynı mimari gelenek sürdürülmüştür. - Malzeme ve Süslemeler: Yapı malzemesi ve iç mekan üniteleri benzerdir, ancak sayı, boyut, işçilik ve süslemeler evin ekonomik durumuna göre değişmiştir. - Estetik Değerler: Süslü tavanlar, yaşmaklı ocaklar, musabak kafesler ve süslü saçaklar gibi detaylarla dikkat çeker.