Özbekler, müziklerinde çeşitli geleneksel enstrümanlar kullanırlar: Vurmalı çalgılar: Doira (taşlı tambur), davul, daire, kaşık. Nefesli sazlar: Surnay (zurna), bulaman, sıbızgı (sipsi), ney. Telli çalgılar: Dutar, komuz, rubab. Ayrıca, Özbek müziğinde orkestra ve toplumsal örgütlenme de önemli bir yer tutar ve bu da farklı sazlara sahip orkestraların oluşmasına yol açar.