Sinasos'un hikayesi, günümüzde Mustafapaşa adıyla bilinen Kapadokya kasabasının, 1924 yılına kadar Rum nüfusunun çoğunlukta olduğu bir yerleşim yeri olmasıyla ilgilidir. Öne çıkan noktalar: - Ekonomi: Kasaba, İstanbul'da havyar ticareti yapan zengin Rum tüccarlar sayesinde gelişmiştir. - Mimari: Kayalara yaslı konaklar, Ürgüp Loncası'na bağlı Rum, Laz, Ermeni, Süryani ve Müslüman taş ustaları tarafından yapılmıştır. - Eğitim ve Kültür: Eğitime önem veren Sinasoslular, Avrupa'dan ressam getirtmiş ve konakların iç duvarlarına resimler yaptırmışlardır. - Göç: Türk-Yunan nüfus mübadelesiyle Rumlar kasabayı terk etmiş, yerlerine Batı Trakya ve Makedonya'dan getirilen Müslümanlar yerleşmiştir.