Ebru Akyol Zor, 2023 yılı itibarıyla Kültür ve Turizm Bakanlığı Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdür Yardımcısı olarak görev yapmaktadır. 1976 yılında Berlin'de doğan Akyol, 2002 yılında Marmara Üniversitesi Alman Dili Edebiyatı bölümünden mezun olmuştur. Görevi kapsamında, Antakya'nın tarihi şehir planına yönelik çalışmalarda bulunmuş ve bu planın yakın zamanda kamuoyuna sunulacağını belirtmiştir.