Çiftetelli'nin bazı çeşitleri şunlardır: Eskişehir Çiftetellisi. Bursa Çiftetellisi. Bahriye Çiftetellisi. Adana Çiftetellisi. Keban Çiftetellisi. Balıkesir Çiftetellisi. Kemalpaşa Çiftetellisi (Arap Çiftetellisi). İnegöl Çiftetellisi. Gaziantep Çiftetellisi. Şanlıurfa Çiftetellisi. Ayrıca, Trakya ve İstanbul çiftetellisi gibi bölgesel olarak adlandırılan çeşitleri de bulunmaktadır.