Kars Kafkas Gecesi'nde aşağıdaki etkinlikler gerçekleştirilir: 1. Halk Ozanları ve Aşık Atışmaları: Gecede halk ozanları ve aşıklar, türkülerini seslendirir ve karşılıklı atışmalar yapılır. 2. Kafkas Halk Dansları Gösterisi: Profesyonel dansçılar, Kafkas halk danslarını sergiler. 3. Canlı Müzik: Yöresel canlı müzik programları düzenlenir. 4. Ateş Başı Eğlencesi: Varillerde yakılan ateş etrafında oturarak, müzik ve sohbet eşliğinde vakit geçirilir. Ayrıca, bazı restoranlarda yemek sonrası Kafkas Dansı gösterisi izlemek için ek ücret ödenir.