İncesu'nun önemli olmasının bazı nedenleri: Tarihi önem: İncesu, tarih boyunca Hitit, Roma, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı gibi birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Stratejik konum: Ticaret yolları üzerinde bulunması nedeniyle kervanların ve askeri yapılanmaların dinlenme ve haber alma noktası olmuştur. Doğal güzellikler: İncesu Kanyonu, doğal güzelliği ve tarihi kalıntılarıyla dikkat çekmektedir. Kültürel zenginlik: İlçe, Kayseri'nin geleneksel mimarisini yansıtan köy evleri ve camilerle tarihî bir atmosfer sunmaktadır.