İncesu, çeşitli nedenlerle önemlidir: 1. Tarihi ve Kültürel Zenginlik: Antik çağda Sadoora olarak anılan ilçe, Merzifonlu Kara Mustafa Paşa tarafından 1670 yılında kurulmuş ve tarihi bir geçmişe sahiptir. 2. Sanayi ve Ekonomi: Son yıllarda sanayileşmede önemli adımlar atmış, Taksan ve Çinkur gibi büyük fabrikaların bulunması ilçeyi ekonomik açıdan kalkındırmıştır. 3. Tarım ve Doğal Güzellikler: İlçe, tarım ürünleriyle meşhurdur ve özellikle üzüm yetiştiriciliği ile bilinir. 4. Turizm Potansiyeli: Kapadokya'ya yakınlığı ve tarihi-kültürel yapıları, İncesu'yu turizm açısından potansiyel bir bölge yapmaktadır.