Hilal Cebeci, müzik kariyerinde ilk olarak 1999 yılında çıkardığı "Köylü Güzeli" adlı albümüyle tanınmıştır. Cebeci, müzik kariyerinin yanı sıra 2000 yılında "Alo Yarışma" adlı bir TV programı sunmuş ve 2001 yılında Ersin Pertan'ın yönettiği "Şarkıcı" filminde rol almıştır. 2025 yılı itibarıyla aktif sanat hayatını geride bıraktığını belirtmiştir.