Beyaz gülün bazı hikayeleri: Yunan mitolojisinde Afrodit ve Adonis'in hikayesinde, Afrodit'in sevgilisi Adonis'in ölümünden sonra onun kanından beyaz güller yaratılır ve bu güller, saf ve masum aşkın sembolü haline gelir. Hristiyanlıkta beyaz gül, Meryem Ana'nın saflığını temsil eder. Hollanda sarayında anlatılan bir hikayeye göre, 1727 yılında Osmanlı Devleti'nin Lale Devri döneminde, Hollanda elçisi Cornelis Calkoen, hizmetçi Beyazgül'e aşık olur. Beyaz gül, ayrıca saflık, masumiyet, yeni başlangıçlar, saygı ve tevazu gibi kavramları simgeler.