Grifon, çeşitli mitolojilerde yer almaktadır: Yunan mitolojisinde griffon, genellikle altınların koruyuculuğu yapan bir yaratık olarak tasvir edilir. Hint mitolojisinde griffonun karşılığı Garuda'dır. Türk mitolojisinde ise griffon, göğü, tan ağarışını, ilim, irfan ve kuvvet gibi kavramları ifade eden bir figürdür ve özellikle kartal başlı griffonlar yaygındır. Orta Asya mitolojisinde de griffon önemli bir motif olarak işlenmiştir. Macar mitolojisinde ise griffon, aslan başlı bir kuş olarak yer alır.