Eski Osmanlı sıkma ve yeni Osmanlı sıkma arasındaki temel fark, üretim ve kullanım tarihleridir.
Eski Osmanlı sıkma, Osmanlı İmparatorluğu dönemine ait olup, o dönemde üretilen ve kullanılan sıkma kehribarları ifade eder . Bu sıkma kehribarları, devlet büyükleri ve zengin kesim tarafından kıymetli ve pahalı aksesuarlar olarak tercih edilmiştir .
Yeni Osmanlı sıkma ise, günümüzde üretilen ve piyasaya sürülen sıkma kehribarları kapsar . Bu taşlar, laboratuvar ortamında üretilmekte ve eski örneklere göre daha yaygın ve uygun fiyatlı olmaktadır .