Erhan Metin'in eserleri iki ana kategoride toplanabilir: 1. Edebiyat Eserleri: - "Çanakkale: Sözün Bittiği Yer". - "Ermeni Meselesi". - "Bahtiyar'ı Kim Ağlattı?". 2. Bilimsel Çalışmalar: - "Küresel Bir Restoranda Servis Edilen Bitki Bazlı ve Et Bazlı Burgerlerin Tercih Edilebilirliklerinin Karşılaştırılması" (Berre Zeynep Uçan Kayaalp, Raşit Bakan ve Elif Savaş ile birlikte). - "Tarih Öğretmenlerinin Tarihsel Dil Kullanımı". - "Aşırı Yemek Yapma Korkusu (Mageirocophobia) Ölçeği'nin Geliştirilmesi" (Berre Zeynep Uçan Kayaalp, Emre Öztürk ve Ayla Solmaz Avcıkurt ile birlikte).