Çiftetelli çeşitlerinden bazıları şunlardır: Eskişehir Çiftetellisi; Bursa Çiftetellisi; Bahriye Çiftetellisi; Adana Çiftetellisi; Keban Çiftetellisi; Balıkesir Çiftetellisi; Kemalpaşa Çiftetellisi (Arap Çiftetellisi); İnegöl Çiftetellisi; Gaziantep Çiftetellisi; Şanlıurfa Çiftetellisi. Ayrıca, Trakya ve İstanbul çiftetellisi gibi bölgesel olarak adlandırılan çeşitleri de bulunmaktadır.