Ece İrtem, oyunculuk kariyerindeki ilk çıkışı, "Kertenkele", "Kaçak Gelinler" ve "Paramparça" gibi dizilerdeki rollerle olmuştur. Ece İrtem'in ünlü olmasında etkili olan bazı faktörler: Eğitim: Yaşar Üniversitesi Opera ve Şan Anasanat Dalı Bölümü'nden üçüncülük derecesiyle mezun olmuş, eğitim hayatı boyunca İzmir Devlet Opera ve Balesi'nde önemli isimlerle çalışmıştır. Sadri Alışık Kültür Merkezi Eğitimi: İstanbul'a taşındıktan sonra Sadri Alışık Kültür Merkezi'nde oyunculuk eğitimi almış ve Kayhan Yıldızoğlu, Okday Korunan gibi isimlerden ders almıştır. Çeşitli Projelerde Yer Alma: "Payitaht Abdülhamid", "Mahkum", "Yasak Elma" ve "Aile" gibi birçok projede rol almıştır. Seslendirme: İtalyan yapımı projelerde dublaj sanatçısı olarak da görev yapması, onun İtalya'da da tanınmasını sağlamıştır.