Dünden Bugüne İstanbul Ansiklopedisi, kalabalık bir yayın kurulu tarafından hazırlanmıştır .
Yayın kurulu üyeleri:
- Semavi Eyice (Başkan) ;
- Doğan Kuban (Başkan) ;
- Nuri Akbayar ;
- Çağatay Anadol ;
- Ekrem Işın ;
- Necdet Sakaoğlu ;
- Orhan Silier ;
- Özkan Taner ;
- Zafer Toprak .
Katkıda bulunan yazar sayısı: 336 . Bazı maddeler "İSTANBUL" imzasıyla yayımlanmıştır, bu da maddelerin editörlerce büyük değişikliğe maruz kaldığını gösterir .
Ansiklopedinin yazarı olarak öne çıkan kişi: Reşat Ekrem Koçu'dur . Koçu, ansiklopedinin neredeyse %85'ini hazırlamıştır . Ancak, bazı maddelerin yazarının tespit edilemediği durumlar da vardır .