Cimşit Hamamı'nın hikayesi şu şekildedir: Bu hamam, Yavuz Sultan Selim devrinde yaşayan ve Palu'yu Osmanlı'ya kansız bir şekilde teslim eden Palu beyi Cimşit Bey tarafından yaptırılmıştır. Harput’un tek sağlam hamamı olan Cimşit Hamamı, 1965 yılında Vakıflar Genel Müdürlüğü tarafından onarılmıştır. Günümüzde restoran olarak kullanılmaktadır.