• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve SanatKültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Kültür ve Sanat ›

    Çeşnigir ne iş yapar Osmanlıda?

    • Tarih
    • Osmanlı
    • Yemek

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Osmanlı'da çeşnigirlerin (çaşnigir) başlıca görevleri:
    • Hükümdarların sofralarını hazırlamak ve servis edilen yemeklerin tadına önceden bakarak zehirlenmelerini önlemek 145.
    • Bazı önemli günlerde sadrazam ve vezirlerin yemeklerini dağıtmak 15.
    • Ferman ve emirleri taşradaki beylerbeyine götürmek 15.
    • Özel günlerde padişahın ata binmesine yardım etmek 15.
    Çeşnigirler, "Ekabir'i Has" olarak da bilinen saray büyüklerindendi ve bu görevin öneminden dolayı çok güvenilir kimseler arasından seçilirdi 15.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sessiztarih.net
        1
      2. dersimiz.com
        2
      3. uludagsozluk.com
        3
      4. dinibilgi.com.tr
        4
      5. tarihistan.org
        5

    • Sultanın yemeklerinin özellikleri nelerdir?

    • Osmanlı mutfağında hangi yemekler hazırlanırdı?

    • Çeşnigirlerin sosyal statüsü nasıldı?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Osmanlı mutfağında kaç çeşit baharat vardı?

    Osmanlı mutfağında birçok çeşit baharat kullanılmaktaydı. Bunlardan bazıları şunlardır: Temel baharatlar: karabiber, tarçın, karanfil, kakule, kimyon, kişniş ve yenibahar. Diğer yaygın baharatlar: darıfülfül, zencefil, zerdeçal, sakız, misk ve amberi. Ayrıca, Osmanlı'nın Mısır'ı fethinden sonra baharat çeşitleri daha da artmıştır.
    • Teknoloji
    • Tarih
    • Osmanlı
    • Mutfak
    • Baharatlar
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"gfpt0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fkultur-ve-sanat%2Fq%2Fcesnigir-ne-is-yapar-osmanlida-3793331337%3Flr%3D213%26ncrnd%3D36977","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6298081491755813955","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755813979092712-10304055079375426468-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-66-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gfptw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"gfpt1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"culture-and-art","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gfptw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"gfpt2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Osmanlı'da çeşnigirlerin (çaşnigir) başlıca görevleri**:\n\n* **Hükümdarların sofralarını hazırlamak ve servis edilen yemeklerin tadına önceden bakarak zehirlenmelerini önlemek** [```1```](https://www.sabah.com.tr/egitim/casnigir-ne-demek-selcuklularda-ve-osmanlida-emir-i-casnigir-ne-is-yapar-kimdir-gorevi-nedir-e1-6173337)[```4```](https://mikametal.com/osmanlida-cesnigir-nedir/)[```5```](https://islamansiklopedisi.org.tr/casnigir).\n* **Bazı önemli günlerde sadrazam ve vezirlerin yemeklerini dağıtmak** [```1```](https://www.sabah.com.tr/egitim/casnigir-ne-demek-selcuklularda-ve-osmanlida-emir-i-casnigir-ne-is-yapar-kimdir-gorevi-nedir-e1-6173337)[```5```](https://islamansiklopedisi.org.tr/casnigir).\n* **Ferman ve emirleri taşradaki beylerbeyine götürmek** [```1```](https://www.sabah.com.tr/egitim/casnigir-ne-demek-selcuklularda-ve-osmanlida-emir-i-casnigir-ne-is-yapar-kimdir-gorevi-nedir-e1-6173337)[```5```](https://islamansiklopedisi.org.tr/casnigir).\n* **Özel günlerde padişahın ata binmesine yardım etmek** [```1```](https://www.sabah.com.tr/egitim/casnigir-ne-demek-selcuklularda-ve-osmanlida-emir-i-casnigir-ne-is-yapar-kimdir-gorevi-nedir-e1-6173337)[```5```](https://islamansiklopedisi.org.tr/casnigir).\n\nÇeşnigirler, \"Ekabir'i Has\" olarak da bilinen saray büyüklerindendi ve bu görevin öneminden dolayı çok güvenilir kimseler arasından seçilirdi [```1```](https://www.sabah.com.tr/egitim/casnigir-ne-demek-selcuklularda-ve-osmanlida-emir-i-casnigir-ne-is-yapar-kimdir-gorevi-nedir-e1-6173337)[```5```](https://islamansiklopedisi.org.tr/casnigir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.sessiztarih.net/2013/12/turk-islam-devletlerinde-saray.html","title":"Türk İslam Devletleri'nde Saray Görevlileri Kimlerdir?","shownUrl":"https://www.sessiztarih.net/2013/12/turk-islam-devletlerinde-saray.html"},{"sourceId":2,"url":"https://www.dersimiz.com/terimler-sozlugu/cesnigir-nedir-ne-demek-1491","title":"Çeşnigir Nedir? | Çeşnigir Hakkında Kısaca Bilgi","shownUrl":"https://www.dersimiz.com/terimler-sozlugu/cesnigir-nedir-ne-demek-1491"},{"sourceId":3,"url":"https://www.uludagsozluk.com/k/%C3%A7e%C5%9Fnigir/","title":"Çeşnigir - Uludağ Sözlük","shownUrl":"https://www.uludagsozluk.com/k/%C3%A7e%C5%9Fnigir/"},{"sourceId":4,"url":"https://dinibilgi.com.tr/osmanlida-cesnicibasi-ne-demek/","title":"Osmanlıda Çeşnicibaşı Ne Demek? - DiniBilgi - İslam ve...","shownUrl":"https://dinibilgi.com.tr/osmanlida-cesnicibasi-ne-demek/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.tarihistan.org/yazarlar/onder-guzelarslan/cesnigir-koprusu-ve-kadife-baligi/7759/","title":"ÇEŞNİGİR KÖPRÜSÜ VE KADİFE... - www.tarihistan.org","shownUrl":"https://www.tarihistan.org/yazarlar/onder-guzelarslan/cesnigir-koprusu-ve-kadife-baligi/7759/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Çeşnigir ne iş yapar Osmanlıda?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","categoryTitle":"Kültür ve Sanat","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Sultanın yemeklerinin özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+padi%C5%9Fahlar%C4%B1n%C4%B1n+yemekleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Osmanlı mutfağında hangi yemekler hazırlanırdı?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+hangi+yemekler+haz%C4%B1rlan%C4%B1rd%C4%B1%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Çeşnigirlerin sosyal statüsü nasıldı?","url":"/search?text=%C3%87e%C5%9Fnigirlerin+sosyal+stat%C3%BCs%C3%BC&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C3%87e%C5%9Fnigir+ne+i%C5%9F+yapar+Osmanl%C4%B1da%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6298081491755813955","reqid":"1755813979092712-10304055079375426468-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-66-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755813979092712-10304055079375426468-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-66-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gfptw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"gfpt3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetler.com/getir.php%3fp=133790&mode=pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mimarizm.com/makale/osmanli-mutfaginda-baharat_113750?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.turkishairlines.com/tr/geleneksel-turk-ve-osmanli-mutfagi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergice.com/enfes-yemekleriyle-lezzet-soleni-yasatan-osmanli-mutfaginin-ozellikleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://baharatrehberi.com/osmanli-mutfaginda-baharatlar/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanli-mutfaginda-kac-cesit-baharat-vardi-4069791567","header":"Osmanlı mutfağında kaç çeşit baharat vardı?","teaser":"Osmanlı mutfağında birçok çeşit baharat kullanılmaktaydı. Bunlardan bazıları şunlardır: Temel baharatlar: karabiber, tarçın, karanfil, kakule, kimyon, kişniş ve yenibahar. Diğer yaygın baharatlar: darıfülfül, zencefil, zerdeçal, sakız, misk ve amberi. Ayrıca, Osmanlı'nın Mısır'ı fethinden sonra baharat çeşitleri daha da artmıştır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gfptw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"gfpt4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gfptw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"gfpt5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gfptw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}