Çanakkale'den alınabilecek bıçaklar arasında iki öne çıkan seçenek bulunmaktadır: 1. Mermiden Yapılan Bıçak: Çanakkale Savaşları sırasında Tosyalı Mehmet Necip tarafından cephede, düşmanların attığı top mermilerinden döverek yapılan bıçak, Çanakkale 1915 Seddülbahir Özel Müzesi'nde sergilenmektedir. 2. El İşçiliği Bıçaklar: Ayvacık ilçesine bağlı Babakale köyünde, tamamen el işçiliğiyle üretilen bıçaklar bulunmaktadır.