Burçak Tarlası türküsünün hikayesi, bir gencin İstanbul'da aşık olup evlendiği bir kızla ilgili zorluklara isyan etmesini anlatır. Olayların özeti: - Niksar köylerinden bir genç, askerlik için İstanbul'a gider ve orada bir kıza aşık olur. - Kız da delikanlıyı sever ve ailesinin isteksizliğine rağmen evlenirler. - İstanbul'daki düğün dernekten sonra köyün yolu tutulur ve genç gelin, beklediği lüks hayatın aksine, duvarları tezekten, iki gözlü bir köy eviyle karşılaşır. - Ertesi sabah kayınvalidesi onu tarlaya burçak biçmeye götürünce, gerçeklerle bir kez daha yüzleşir ve bu duruma isyan eder. Türkü, insanımızın bağrından çıkan acılar, üzüntüler ve isyanlar olarak tanımlanır.