Bey Sarayı, Osmanlı Devleti'nin ilk sarayı olarak Bursa'da Orhan Gazi döneminde inşa edilmiştir. Sarayın hikayesi: İnşaat: 1326 yılında Bursa'nın fethinden hemen sonra inşa edilmeye başlanmış ve 1362 yılında tamamlanmıştır. Kullanım: Özellikle 14. yüzyılda en hareketli günlerini yaşamış, Murad Hüdavendigâr döneminde kalabalık şenlikler ve törenler düzenlenmiştir. Önemli Olaylar: Karagöz oyununun öncülü olan zill u hayal gösterisi, Şehzade Bayezid, Yakup ve Savcı Bey'in sünneti şerefine düzenlenen eğlence sırasında yapılmıştır. Dönüm Noktaları: Ankara Savaşı'nın ardından saray, Timur'un ordusu tarafından yağmalandı. Son Kullanım: II. Mehmet'in oğulları Cem Sultan ile II. Bayezid arasındaki taht mücadelesi ve II. Bayezid'in oğulları arasındaki mücadele sırasında kullanılmıştır. Günümüze Ulaşmaması: 1855 depremi ve zamanla üzerine yapılan yapılar nedeniyle günümüze kalıntısı ulaşmamıştır. Gün Yüzüne Çıkarma Çalışmaları: 2014 yılında başlayan rekonstrüksiyon çalışmaları ve Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin restorasyon projeleri ile sarayın gün yüzüne çıkarılması hedeflenmektedir.