En iyi ahşap sap olarak aşağıdaki ağaçlar öne çıkmaktadır: 1. Abanoz: Lüks bir ahşap seçimi olup, bıçak sapları için en pahalı ve değerli ağaçlardan biridir. 2. Ceviz: Dayanıklılığı ve estetik görünümü nedeniyle tercih edilir. 3. Meşe: Güçlü, darbeye dayanıklı ve uzun ömürlüdür. 4. Dişbudak: Esnekliği ve sertliği ile bilinir, ağır darbelere karşı direnç gösterir. 5. Akçaağaç: Yumuşak yapısı ve iyi şok emme kapasitesi ile dikkat çeker. Ayrıca, kayın ve gürgen gibi ağaçlar da sap yapımında sıkça kullanılan diğer sert ağaç türlerindendir.