"Ayaş Güzeli" türküsünün veya şarkısının bir hikayesi bulunmamaktadır. Ayaş Güzeli, sözlerini Yusuf Ertekin'in yazdığı ve müziğini Mehmet Demirtaş'ın yaptığı bir Ankara oyun havasıdır. Türkü, seher vaktinde Ayaş'ta görülen ve yaz bahar ayında desti taşıyan bir güzelin betimlenmesiyle başlar. "Yolun yaylaya mı Ayaş güzeli?" dizesiyle, yaylaya gidip gitmediği sorgulanır. Türküde, güzelin beline acem kuşağı bağladığı ve sırtına buğday başağı yüklediği ifade edilir. Son dizelerde, güzelin kaşlarının hilal gibi olduğu ve gözlerinin ceylan gibi olduğu anlatılır.