Abbas Sayar'ın en önemli eseri olarak genellikle "Yılkı Atı" kabul edilir. Yılkı Atı, 1970 yılında yayımlanan ve kocadığı için kışa, açlığa terk edilen bir atın doğadaki yaşam mücadelesini anlatan bir romandır. Diğer önemli eserleri arasında "Çelo" (1972) ve "Can Şenliği" (1974) de bulunmaktadır.