Kaz eti satışı, Türkiye'de belirli koşullarda yasaktır.
Bolu Valiliği'nin kararına göre, Gerede Panayırı'nda canlı olarak kaz ve diğer kanatlı hayvanların satışı yasaklanmıştır . Ancak, kesilmiş olarak satılması serbesttir .
Ayrıca, hayvanları zorla besleyerek ciğerlerinin yağlandırılması yoluyla elde edilen kaz ciğeri üretimi ve satışı da 2004 yılından beri Türkiye'de kanun dışıdır .