Ahmet Türk, siyasi kariyeri boyunca farklı partilerden milletvekili olmuştur: 1. 1973 yılında Demokratik Parti'den Mardin Milletvekili seçilmiştir. 2. 1980 yılına kadar Cumhuriyet Halk Partisi (CHP)'nde siyaset yapmıştır. 3. 1987 yılında Sosyaldemokrat Halkçı Parti (SHP)'ye katılmış ve 1989 yılında bu partiden ihraç edilmiştir. 4. Daha sonra Halkın Emek Partisi (HEP) ve Demokratik Toplum Partisi (DTP)'nin kurucu üyelerinden olmuş ve bu partilerde Genel Başkanlık görevini üstlenmiştir. 5. 2007 Genel Seçimlerinde bağımsız olarak Mardin Milletvekili seçilmiştir.