Mahmut Ay, 1970 yılında Erzurum'un Karayazı ilçesinde doğmuş bir emniyet yöneticisidir . Polis Akademisi'nden mezun olduktan sonra Ankara, İstanbul, Kırklareli, Kocaeli, Bursa, Erzurum ve Afyonkarahisar gibi çeşitli illerde görev yapmıştır .
24 Ocak 2025 tarihli Cumhurbaşkanlığı kararnamesiyle Afyonkarahisar İl Emniyet Müdürlüğü görevinden alınmış ve yerine Ahmet Birtan Erol atanmıştır .