Yılan pancarı, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişir. Türkiye'de yılan pancarı yetiştiriciliği yapılan bazı bölgeler: Güneydoğu Anadolu Bölgesi; Bodrum (Muğla); Antalya; İzmir, Mersin, Hatay gibi Akdeniz kıyısı şehirleri. Ayrıca, yılan pancarı Orta Avrupa, Güney Avrupa ve Asya'nın bazı bölgelerinde de bulunur.